『ホウ素』の基礎
微量鉱物であるホウ素は、植物、動物、そして人間の健康に必要な、代謝における多種多様で重要な役割を果たす微量栄養素です。
全粒穀物、特に豆類、ナッツ、全粒穀物、アボカド、ベリー類、プラム、オレンジ、ブドウに多く含まれています。また、ある程度水にも含まれています。
ホウ素の主な効能:
- 骨の成長と維持に必要
- 傷の治癒を改善
- ホルモン（エストロゲン、テストステロン、ビタミンD）のバランスを調整
- 健康的な筋肉量を促進
- 酵母感染症の予防と治療に役立つ
- 皮膚感染症の予防に役立つ
- 糖尿病の緩和に役立つ
- マグネシウムの吸収を促進
- 炎症を減少させる
- 抗酸化酵素、例えばスーパーオキシドディスムターゼ（SOD）、カタラーゼ、グルタチオンペルオキシダーゼのレベルを上昇させる
- 農薬による酸化ストレスや重金属毒性から保護する
- 脳の電気活動、認知機能、短期記憶を改善する
- 前立腺癌、子宮頸癌、肺癌、多発性および非ホジキンリンパ腫など、いくつかの癌の予防と治療効果がある
- 伝統的な化学療法剤の副作用を緩和するのに役立つ
ホウ素の主なリスク:
副作用はあまり一般的ではありませんが、吐き気、胃不快感、嘔吐、下痢、腹痛、皮膚問題、心の動悸、不安、うつ病を含むことがあります。
一般に、成人の場合、ホウ素の「危険に高い」摂取量は1日あたり15-20グラム以上とされています。乳児では1日あたり2-3グラム、子供では年齢によりますが1日あたり5-6グラムとされています。ただし、多くの研究では、これらのレベルまたはそれ以上でも毒性はほとんどまたは全くないと報告されています。
国立健康研究所は、ホウ素サプリメントがエストロゲンレベルを上昇させる可能性があるため、ホルモンに敏感な疾患を持つ人々（乳がんや前立腺がん、子宮内膜症、子宮筋腫など）には有害である可能性があると消費者に警告しています。
既存の腎臓病や肝臓病を持つ人も、これらの病状は体が過剰なミネラルを排出する方法を変える可能性があるため、サプリメントを非常に慎重に使用し、まず医師と相談する必要があります。
ホウ素について知っておくべきこと:
ホウ素は地球の地殻に存在する鉱物に広く存在する要素であり、地殻に存在する最も一般的な要素の51番目です。ホウ素は、多くの食品に自然に存在し、栄養補助食品としても利用できる微量元素です。
ホウ素は人間にとって必須栄養素とは分類されていませんが、それはホウ素の明確な生物学的機能がまだ特定されていないからです。しかし、それは生殖や発育、カルシウム代謝、骨形成、脳機能、インスリンとエネルギー基質の代謝、免疫、ステロイドホルモン（ビタミンDとエストロゲンを含む）の機能などの機能に有益な影響を与える可能性があります。
果物と野菜の摂取は人間の食事におけるホウ素摂取の大部分を占めています。飲用水中で報告されているホウ素レベルは一般的に<1から3 mgホウ素/Lの範囲です。
ホウ素は体のほとんどの組織には蓄積しませんが、骨、爪、髪は他の体組織よりもホウ素のレベルが高く、脂肪組織にはあまり含まれません。ホウ酸は血液、尿、その他の体液中のホウ素の主要な形態です。食事摂取量の大幅な増加に対する血液ホウ素レベルの顕著な変化の欠如は、体がホウ素の恒常性を維持していることを示唆しており、おそらく尿排泄を増加させることによっていますが、ホウ素恒常性の仕組みはまだ特定されていません。ホウ素は主に尿で排泄され、少量が糞便、汗、呼吸、胆汁で排泄されます。
世界保健機関は、成人のボロン摂取量の「許容安全範囲」を1-13 mg/日と推定しています。しかし、上限は20mg/日と提案されています。
ヒトの症例報告は、高用量での短期間の口腔摂取によりホウ素が致命的であることを示していますが、摂取量の推定は非常に不正確で、急性曝露に対するヒトの反応の変動性は非常に大きいです。摂取したホウ素（ホウ酸として）の最小致死量は、乳児で2-3 g、子供で5-6 g、成人で15-20 gと報告されています。しかし、ホウ酸による784件のヒト中毒症例（10-88 g）のレビューでは、死亡例は報告されず、88%の症例が無症状であったと報告されています。
ヒトへの急性曝露により高濃度のホウ素（ホウ酸として）を摂取した場合、10-88 gの偶然の中毒に見られたように、ほとんどまたは全く毒性が観察されないことがあります。しかし、消化管、心血管、肝臓、腎臓、中枢神経系の影響、皮膚炎、紅斑、死亡が、ホウ素（ホウ酸として）を摂取した子供と大人で観察されています（Ishii et al. 1993; Restuccio et al. 1992; Schillinger et al. 1982; Wong et al. 1964）。
